Bladderwrack - chaluha bublinatá
Mořská řasa, druh "hnědé" mořské zeleniny z Atlantického oceánu.
Bladderwrack je druh „hnědé“ mořské zeleniny, která se běžně vyskytuje na obou stranách severního Atlantiku. V zálivu Maine roste na skalnatém pobřeží spolu s Rockweed, Dulse, mořským salátem a dalšími mořskými řasami.
Bladderwrack, bohatý na minerály, vitamíny, jód a bioaktivní sloučeniny, jako je fucoidan, obsahuje také rozpustnou i nerozpustnou vlákninu a bílkovinu. Obsah jodu je podstatný, ale mírnější než u některých jiných druhů mořské zeleniny, zejména řasy.
Bladderwrack lze použít do vývaru, v polévkách a dušených masech a vařit se zrny a zeleninou k předávání minerálů a dalších živin. Často se používá v práškové formě v kapslích jako doplněk výživy, tinkturovaný pro výrobu léčivých extraktů a v celé formě listů ve vaně.
