Kurz - Kurz pečení zdravých dezertů

Korpus na dort bez lepku, vegan korpus, práce s celozrnnými moukami, jak na sirupy a přírodní sladidla, low carb dort...že tohle přesně potřebujte umět? Pak se na vás těším u mě v kuchyni!

Co upečeme?

Bezlepkový a veganský korpus na dort

Vařený dort z rýže a banánů

Rychlý kus kusový dortík 

Tofu krém na rychlý koláč ze špaldové mouky a kokosového tuku - vegan 

Low carb makový dortík s citrónovým krémem 

Co se naučíme?

Používat správně a vhodně špaldovou mouku, celozrnnou pšeničnou a jak používat bezlepkové mouky. 

Jak správně sladit syrupy, slady, kokosovým cukrem nebo sušeným ovocem. 

Jaké teploty při pečení používat, 

Jak správně používat Agar Agar. 

K obědu si uděláme bezlepkové jablečné knedlíčky s tofu tvarohem, skořicí a rýžovým sirupem. 

Ve chvilkách čekání na korpusy uděláme ovesné kuličky s Dobrosladem. 

Co s sebou:

Pohodlné oblečení, vlastní ostrý nůž, utěrku, zástěru. Na kurzech se smí fotit i nahrávat. Většinou jsou připraveny i netradiční suroviny na prodej – například čerstvý lotosový kořen, či některá z probíraných suroviny, kterou byste chtěli přivézt domů. Krabičky na vaše výtvory :) 

Studijní materiály a recepty jsou v ceně kurzu. Poznámkový blok je určitě dobré mít s sebou.

Suroviny, ze kterých budeme vařit jsou v ceně kurzu. Není třeba nic shánět.

Jak se přihlásit:

Pomocí formuláře na webových stránkách. Pokud nejste zaregistrovaní, během chvíle vás intuitivní formulář navede. Díky registraci vám už žádný kurz neunikne, jelikož budete mezi prvními, kteří se o kurzu dozvědí. Pokud jste například dvě kamarádky, ideální je každá udělat svou rezervaci. Dítě, které s vámi bude chtít vařit, se může kurzu zůčastnit zdarma. Jen prosím předem o informaci, kdyby nás tu bylo hodně :D 

Cena kurzu: 1490 Kč

Platba na místě v hotovosti. Pokud potřebujete fakturu na školení, napište mi prosím předem, ať připravím před kurzem. 

Pokud se nebudete moci na kurz dostavit, prosím o kontaktování e-mailem (info@restaurace-zahrada.cz) co nejdříve anebo se rovnou skrze profil odhlásit.

O kurzech:

Kurzy jsou pořádány v Srbicích 105, 41501 Teplice. Lektorkou vám bude sama šéfkuchařka a manažerka Biorestaurace Zahrada,  Lucie Beyerová. Třináct let praxe v denním provozu restaurace a studium na prestižní škole je zárukou nevšedního zážitku. Vyzkoušíte si na chvíli být v týmu nováčků kuchařů.

---