Konečně kurzy a nová dávka inspirace

V prosinci jsem začala s natáčením zkušebních video receptů z produkce Zahrady. Jako první jsme natočili sezamovou sůl Gomasio, dále řepné halušky s kozím sýrem, salát a dresink Vinaigrette, řepný wrap a zelníky. Tento pátek budeme natáčet pohankovou palačinku s kdoulovou marmeládou a ořechy s rýžovým sirupem a skořicí. pokračovat ve čtení…


Kuchařka Talíř na míru

Právě vyšla! Chvíli před Vánoci se povedla doručit těm, kteří ji měli již předplacenou díky podpoře na Startovači. O čem kuchařka je? Je o tom, jak pochopit makrobiotické vaření. Jak si osvojit techniky krájení, vaření a pečení tak, abyste uměli využit potenciál, a tedy energii připravovaných surovin. pokračovat ve čtení…


Zahradní občasník

Zdravím vás. Mám pro vás souhrn informací, které by vás mohli zajímat. Prostory restaurace jsem předala 30.9.2020. Už to nešlo díky neustálým opatřením držet a doufat... Novými nájemníky jsou sourozenci, kteří již v Teplicích provozují vietnamské bistro a sem jdou s konceptem vietnamské restaurace. Mě zatím nechávají do konce roku v restauraci, abych mohla případně, když "to jde" něco vařit a péci. pokračovat ve čtení…